Los parajes naturales que que ofrecen San Bartolomé de Tirajana guardan siempre una belleza impresionante y sorprendente. Uno de los barrancos y parajes por los que discurren algunas de las rutas más completas de la isla es el Barranco de la Data, a lo largo del recorrido es posible encontrase también con las Presas de Ayagaures y Gambuesa. Este barranco es uno de los pocos en la zona que tienen agua durante todo el año y durante los 20 kilómetros de trayecto que tiene el barranco se puede ver el Palmitos Park, el Monte León y la Montaña La Data.

El conjunto paisajístico del barranco está dominado por los elementos pétreos, destacan las culminaciones de vertientes en forma de cuchillo, otras formas residuales y un gran desarrollo de las laderas.

Para poder ver zonas verdes o con algún manto verde es necesario visitarlo durante las épocas de lluvia aunque no es la tónica general. A pesar de ello hay zonas donde se puede encontrar pinos, dragos y otras especies arbóleas, concretamente en los fondos del barranco se pueden ver algunos palmerales siempre en la zona de la presa de Ayagaures