La iglesia de Nuestra Señora de Montserrat está ubicada en San Andrés y Sauces, fue erigida en 1513 con el objetivo de atender las necesidades espirituales de los dueños y trabajadores del azúcar que fue fundada por Marcos Roberto de Montserrat, personalidad que era natural de Tarragona. Fue el encargado de realizar las obras para la subida del agua.

El templo de Nuestra Señora de Montserrat no siempre se conservó así, en los años 70 tubo que ser demolido a finales de los años sesenta y se volvió a edificar por lo que en abril de 1968, día de Nuestra Señora de Montserrat fue inaugurado. La iglesia cuenta con tres naves, con ábside, el artesonado de madera de tea y pavimento de mármol, posee piezas de indudable valor, una de las más destacables es la tabla flamenca en la que se ve representada la virgen de la montaña, la Virgen de Montserrat.

La obra de la tabla flamenca fue encargada a Flandes por dueños de la denominada Hacienda de Los Señores o Heredamiento de los Catalanes. Este elemento ha estado expuesto a la largo de decenios en diferentes lugares de la población hasta que finalmente se situó en el templo en honor a la Virgen de Montserrat.

San Andrés y Sauces tiene la Iglesia de San Andrés Apóstol, este edificio data de 1515 y algunos expertos la califican como uno de los primeros templos que los conquistadores españoles construyeron en la Isla cuando llegaron hasta allí. La iglesia se encuentra en el centro de la población, San Andrés, que fue una de las poblaciones más importantes durante el siglo XV y XVI. La importancia y valor que tiene la Iglesia de San Andrés Apóstol han hecho que el templo fuese declarado Bien de Interés Cultural en 1986.

La planta de la Iglesia es de cruz latina, tiene una amalgama de estilos artísticos y arquitectónicos porque a lo largo de los años se ha ido restaurando. Cabe destacar la techumbre mudéjar, el retablo barroco donde se puede ver la representación de San Matías, San Andrés y San Pablo y una imagen flamenca Nuestra Señora del Rosario.

Además dispone de un tapiz flamenco de principios del siglo XVII que representa a San Andrés Apóstol en una escena bucólica.

La Iglesia guarda una leyenda que dice que María Liberata de Guisla fue enterrada en la cripta de la capilla dedicada a Nuestra Señora del Rosario, unos días después el sacristán escuchó golpes y voces de auxilio. Años más tardes se abrió la cripta y el esqueleto de la mujer fue encontrado fuera de la tumba.