Molino de Antigua

Se sabe que se empezaron a construir molinos en la isla de Fuerteventura en el siglo XVIII, actualmente se han conservado muchos, concretamente en la población de Antigua está uno de los más interesantes y que se puede visitar. La conservación de los molinos son un homenaje al legado de la cultura tradicional en la isla, es realzar la importancia que este tipo de construcciones supuso para el desarrollo de la población que habitaba estos parajes.

En Fuerteventura predominaba principalmente la agricultura de secano, los cereales como el trigo y la cebada eran la piedra angular sobre la cual se sostenía el sector, tal era la importancia de los cultivos que la isla era considerada el granero de Canarias. Las cosechas que se recolectaban en Fuerteventura abastecían a otras islas, como es el caso de Tenerife, Gran Canaria y La Palma.

Antigua disponía de grandes extensiones dedicado al cultivo de cereal de manera que gran parte de la producción era exportardo a otros puntos del archipiélago. Para moler este grano se construyeron molinos como el de Antigua y que hoy se conservan con todo lujo de detalles.

Esta construcción está realizada con fuertes muros de mampostería, divididos en tres plantas y cuatro aspas, siendo el techo del molino de forma cónica. El Molino de Antigua está totalmente restaurado, en la tercera planta se puede ver la rueda dentada que hace girar las aspas por la fuerza del viento. Las aspas se encuentran perfectamente orientadas para que los vientos alisios hicieran girar el rotor, incluso se podía girar el tejado cónico para orientarlos a otros vientos. Mientras la planta inferior era utilizada para guardar los utensilios y herramientas de trabajo.

Actualmente el molino pertenece a la Red de Centros y Museos del Cabildo de Fuerteventura y también alberga las instalaciones de el Museo del Queso con su propia tienda donde poder adquirir diferentes tipos de estos manjares.